Descripción

Descripción estado: Muy bueno, con pocas señales de uso

Medidas totales: 25´5 x 22´5 cm . Cartel Publicitario Antiguo.

Papel litografiado.

Galletas Nanuk.

Negra sonriente con amapolas y espigas de trigo (extraña composición) y cenefa.

La historia de las galletas tal y como la conocemos hoy día es muy antigua. Ya en la antigua Roma, en n el siglo III, un cocinero o chef conocido como Apicius coció una masa de cereales y la bautizó como «Bis Coctum», muy similar a «galleta» en inglés, biscuit. Más tarde, en la Edad Media, aumentó el consumo de esta masa sin levadura, a la que se le añadía zumo de carne y huevo. Se trataba de un alimento que la gente de clase baja solía consumir: campesinos, tripulantes de navíos o miembros del ejército. Tras esto, comenzó a llamarse «galleta», inspirándose en una crepe muy consumida en Francia en el siglo XIII que se llamaba galette. No obstante, fue la dinastía de los Médicis quien le dio un estatus de dulce refinado y de uso para la Corte. De esta forma se convirtió en un producto caro mucho mas elaborado y mucho mas detallado. Finalmente, con la revolución industrial, se establece una preparación a nivel industrial cuando comienza a elaborarse en grande cantidades, aumentando las fábricas dedicas a su elaboración y rebajándose su precio.