Descripción
Descripción estado: Bueno, con señales de uso normal y pequeñas manchas en cuello de camisa
Medidas totales: 26×18 cm . Cartel Publicitario Antiguo de Madrid.
Papel satinado troquelado sobre cartón.
Usted gusta? TRUFAS a la nata TRUFAS al café TRUFAS al licor. Dirección: Bombones Goya Vitoria
Criada o dependienta sonriente ofreciendo una TRUFA, más un cesto de TRUFAS
Bombones Goya es una empresa familiar fundada en 1886 y especializada en la confitería artesanal con sede en el País Vasco (concretamente Vitoria). Fundada por Manuel Godoy, se extiende actualmente a otras comunidades del norte como la Rioja o Navarra. Como curiosidad de aquella época, las confiterías elaboraban dulces pero también velas, ya que ambos productos tenían en común la materia prima de la miel. En cuanto a las trufas, producto que se comercializa sobre todo en los meses de otoño e invierno, es una invención procedente de Francia, hacia 1895 y de la mano de un maestro chocolatero y pastelero que vivía en Chambéry, Louis Dufour. La historia cuenta que debido a la falta de reservas de su almacén y ante la gran demanda de dulces y clientela de la época, Defour utilizó las pocos recursos que le quedaban para elaborar las conocidas trufas, a partir de crema, cacao amargo y vainilla. Con esto se formó una crema de pastelería que es muy típica en las pastelerías hoy día. A partir de este momento, las trufas se hicieron muy populares y fueron conocidas como trufas de Périgord (zona situada al suroeste de Francia conocida como Périgord negro) por la existencia allí de una serie de hongos negros parecidos a las trufas.